Les gâteaux au glaçage brillant sont appelés mirror cakes et ne manquent pas d’originalité en se distingant par leur beauté tout simplement renversante. Découvrez quelques techniques et inspirations pour un glaçage brillant incroyablement esthétique.
Elle s’appelle Ольга Носкова (Olga Noskova), elle est russe, et ses créations culinaires sont tout simplement à couper le souffle.
Sa particularité est de créer des gâteaux au glaçage brillant et pailleté, parfois marbré en mélangeant plusieurs couleurs, le résultat étant juste sidérant.
Ses gâteaux peuvent s’apparenter à de véritables oeuvres d’art tant ils sont beaux et élégants, et chaque gâteau, bien que reprenant le même principe, est différent de celui d’avant.
Ces gâteaux appelés mirror cakes peuvent prendre toutes les formes possibles et imaginables, tout en misant sur des glaçages variés côtés couleurs ou effets.
On pourra ainsi retrouver une seule couleur ou bien au contraire plusieurs couleurs mélangées en un seul gâteau avec des effet de marbrures par exemple, l’intérieur n’étant pas en reste avec des effets de couleurs surprenants.
Olga n’hésite pas à jouer sur les formes et les couleurs, on peut retrouver des gâteaux en forme de coeur, d’anneau ou d’ovale avec des glaçages brilantissimes aux couleurs surréalistes et aux décors bien pensés.
Notre coup de coeur va au gâteau en forme d’anneau au glaçage marbré de différentes nuances de bleus, il est tout simplement superbe et comme chacune de ses créations on n’oserait pas y toucher pour pouvoir simplement l’admirer !
Aussi simples que originaux à la fois, les gâteaux au glaçage brillant d’Olga sont de vraies merveilles et s’avèrent aussi complexes à l’intérieur qu’à l’extérieur à en juger par le gêteau bleu en forme de coeur dont l’intérieur ressemble à une galaxie !
Et vous, comment trouvez-vous ces incroyables mirror cakes ? Est-ce que vous avez déjà eu l’occasion d’en réaliser vous-même et quel était le résultat ?
Instagram : olganoskovaa