Les mûres et les pêches restent des fruits typiques de saison en été, alors ce gâteau mûres et pêches ne manquera pas je l’espère de vous plaire. Découvrez la recette.
Alors que les beaux jours arrivent, les fruits d’été commencent à débarquer et nos envies de gâteaux se tournent désormais plus vers des choses simples et légères.
Exit le chocolat et bienvenue aux fruits, sans pour autant délaisser le bonheur de partager un gâteau au moment du thé.
Cette recette simple et rapide à réaliser s’inscrit tout à fait dans ce qu’on peut attendre d’un gâteau lorsqu’il fait chaud, il n’est pas bourratif et s’accorde parfaitement d’un thé chaud ou froid.
Sa recette est tout ce qu’il y a de plus simple : Il suffit de laver les mûres, couper les pêches en tranches après les avoir dénoyautés et répartir les fruits dans le fond d’un plat dans lequel on aura préalablement déposé une pâte (feuilletée ou brisée selon vos préférences) piquée à la fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
Il suffira de recouvrir les fruit d’une pâte à gâteau de votre préférence (pour ma art j’aime beaucoup la pâte du gâteau au yahourt qui reste rapide à faire et légère à manger, elle s’accorde parfaitement avec des fruits).
Enfournez pour environ 20 minutes à 180° en prenant soin de planter la pointe d’un couteau, laisser cuire jusqu’à ce qu’elle ressorte parfaitement sèche si 0 minutes n’ont pas été suffisantes.
Vous pouvez finir en parsemant de sucre vanillé ou de sucre glace (une fois refroidi en revanche) juste à la sortie du four pour ajouter un petit goût supplémentaire.
Que pensez-vous de ce gâteau mûres et pêches ? Si jamais vous avez réalisé la recette chez vous n’hésitez pas à me laisser un commentaire afin de partager vos rendus !
Source : Kitchen
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